中央热水器的原理
1、采用大功率加热器，加热锅炉，边加热边供水。称为直热式供水。较多的应用于比较小型的供水场所。
2、采用大功率加热器，加热锅炉，把水加热后储存在大型的保温水箱中，达到温度后，自动停止加热，温度降低后，自动开始加热。在保温水箱的出水端，加装增压泵，经过各个出水口后（用水点）热水再回流到保温水箱里，以此达到，热水出口打开时就有热水流出。较多应用于大型的供水场所。如上万人的工厂都是用此种方式供热。但也有不加回水装置的，因为有回水装置后，容易使热量流失。但是使用起来就没有那么舒适。
中央热水器，加热装置有：燃煤锅炉，柴油锅炉，重油锅炉，天燃气锅炉，电热锅炉，热泵热水器，太阳能集热工程等，另外有大型中央空调的地方，也可以将中央空调加装余热回收装置，在温度较高的季节，可以获得“免费”的热水。
燃煤、柴油、重油、天燃气、使用的都为不可再生能源，在以后的发展中将会越来越少，但是，它们的优点是，可以轻松实现大功率，大水量供水，它们的热值较高。电热锅炉、热泵热水器，同属于用电加热的热水器，工作稳定，不受天气环境影响（热泵热水器除外、天气太冷的时候，就用不了，比如在北方就较少应用，目前主要还是在南方）；太阳能集中供热工程，太阳能集中供热工程在使用的过程中较为容易受天气（阴雨天，雪天）的影响，所以在应用的过程中较多的与其它的燃煤锅炉，柴油锅炉，重油锅炉，天燃气锅炉，电热锅炉等加热稳定的热水锅炉搭配使用。
